Cargo:
Docente.
Estudios:
Médico Veterinario de la Universidad Nacional del Litoral.
Especialización en Gestión de la Innovación y Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Córdoba.
Magíster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España.
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España.
Otros antecedentes laborales:
Docente Universitario de grado.
Se desempeña como consultor independiente.
Director de numerosos proyectos de investigación y autor de numerosas publicaciones académicas y de libros científicos.
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