Cargo:
Docente.

Estudios: 
Médico Veterinario de la Universidad Nacional del Litoral. 
Especialización en Gestión de la Innovación y Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Córdoba. 
Magíster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España.
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España.

Otros antecedentes laborales:
Docente Universitario de grado. 
Se desempeña como consultor independiente. 
Director de numerosos proyectos de investigación y autor de numerosas publicaciones académicas y de libros científicos. 

E-mail: mrosmini@unl.edu.ar